コシのあるそうめんの茹で方

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雑学

蒸し暑い日が続いていて、体がだるくて食欲があまりないとき活躍するのがそうめんです。 簡単で美味しいそうめん。ですが、お店で食べるそうめんと自宅で食べるそうめんではコシやツヤが違うと感じていませんか? ちょっとしたことで、 […]

本みりんとみりん風味調味料の違い

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調味料

スーパーにいくと、本みりんとみりん風味調味料があり、私はお値段の安いみりん風味調味料を買うことがおおいんですが、本みりんを使うのとみりん風味調味料を使うのでは料理にどのような違いがあるんでしょうか?テレビ朝日「日本人の3 […]

新米を美味しく食べるためのコツ

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雑学

早いもので今年も10月になりました。そろそろ店頭にはいろんな品種の新米が並びます。 今は昔と違いどんなお米を食べても本当においしくなりましたよね。ですが、人間の欲と言う物は限りが無く、その中でも美味しいお米を選びたいと思 […]

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