日本古来より食されてきた発酵食品で、わが国が世界に誇る健康食品として今注目されている納豆。この納豆には、サラサラ成分と言われている「ナットウキナーゼ」と言う酵素が納豆特有のネバネバに含まれています。 このナットウキナーゼ […]

続きを読む